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2022/01/22 第三篇:漂亮主廚~樂樂~夜陽米創意料理之好米過冬送好麵組合


**小編播送: 漂亮主廚 廖樂樂 夜陽米創意料理之好米過冬送好麵組合 **
【樂樂 廖樂樂~小廚大創意食譜: 好米過冬送好麵組合】
第3篇~漂亮主廚樂樂 廖樂樂 的夜陽米美食是什麼呢?~
這次樂樂 廖樂樂 為我們介紹外食族最需要的天然膳食纖維美食: 糙米飯
辛苦南漂北漂到處漂的外食族,每天辛苦工作常常忘了好好照顧自己,漂亮主廚樂樂 廖樂樂 來示範如何運用簡單廚具,小小空間也能為自己煮頓健康營養好飯!!

組合內容:
1.高雄139號米 2kg/2入
2.花蓮圓糙米 2kg/2入 【贈送 菠菜南瓜香米細麵 300g/1入】

夜陽米小知識: 
【糙米是什麼?】
我們一般吃的白米,是包在稻穀裡面最內層,外面還有許多層外皮。糙米只脫去最外層稻殼的稻米,保留了皮層、糊粉層和胚芽層等外層組織,米粒色澤比白米深,在日本稱為"玄米",很多人愛喝的玄米茶,就是糙米茶。
過去生活飲食中精緻白米尚未流行,大家的飯桌上的米飯都是糙米,後來白米被廣泛研發,因口感相較糙米鬆軟且易煮熟,高營養的糙米就漸漸不受大家喜愛了。

現在生活開始注重飲食健康,年輕一代的我們發現其實老一輩的生活飲食才是健康呢!
糙米的營養比白米更豐富,含有外層組織的豐富蛋白質、脂質、膳食纖維、維生素B1、礦物質和酵素,是非常好的澱粉來源,這又讓樸素又健康的糙米重新回歸大家的飯桌上。

糙米除了可以用來取代白米飯作為主食之外,許多創意的美食部落客推薦將糙米做成穀片當早餐,或是煮粥、煮茶,糙米粉還可以做為小寶寶的副食品,健康又美味。

【高雄139號米特色介紹】
台灣赫赫有名的稻米品種,不僅美味獲得公認,更是外銷搶手貨,特別在日本熱銷的台灣米就是高雄139號米。高雄139號米在花東地區廣泛種植,知名的池上飯包多使用這款米。跟其他米種相比較不晶瑩剔透,因此被稱作醜美人,口感極佳,冷熱都好吃。高食味值的米飯,帶給眾多饕客味覺滿足,可說是上乘米品種。

【高雄139號米口感】
口感香Q黏,非常適合做壽司、飯糰、食味值與日本稻米不相上下。

商品組合連結: 
https://www.yehyung.com.tw/page/product/p02.aspx?kind=82  高雄139池上米
https://www.yehyung.com.tw/page/product/p02.aspx?kind=67  多穀蔬菜麵